Backen

Für den Herisauer Wochenmarkt, welcher jeweils am Samstagvormittag stattfinden, backen wir Zöpfe. 

Die Arbeiten in diesem Arbeitsbereich beinhalten die Teigherstellung am Freitagnachmittag und das Backen der Zöpfe am Samstagmorgen. Neben den Zöpfen stellen wir auch noch andere Backwaren wie Linzertorten, Schlorziflade und Guetzli her.